La Carte Postale de Mikaël Petrossian

Parce que chez Touriste on aime recevoir des cartes postales on a demandé à nos globe-trotters préférés de nous écrire… On est heureux de partager ce petit plaisir mensuel avec vous !

De Paros

À propos de moi …

Je m’appelle Mikaël Petrossian.
Je suis entrepreneur et je viens d’une famille d’entrepreneurs arménienne qui ont fait découvrir le caviar aux Français il y a un peu plus de 100 ans.
J’ai d’abord exercé le métier d’expert-comptable pendant près de 10 ans avant de monter ma propre entreprise en 2009 : YOOM.
YOOM est le spécialiste du dim sum avec deux restaurants à Paris et une activité de vente aux professionnels de la restauration : hôtels, restaurants, bars et traiteurs.
En parallèle, j’ai repris, il y a 4 ans, le flambeau de l’entreprise familiale Petrossian avec l’ambition de pérenniser et renforcer le caractère exceptionnel de la marque.

Je vous écris …

De Paros, dans les Cyclades où je vais passer mes deux prochaines semaines en famille… C’est la deuxième année consécutive que je prends mes quartiers d’été au sud-est de l’île, connu pour ses vents constants, véritable paradis pour le windsurf que je pratique tous les jours.

Paros est vraiment un endroit magique. Les maisons blanches éblouissantes contrastent avec le bleu profond de la mer, créant un paysage à couper le souffle. Les ruelles étroites et sinueuses des villages traditionnels sont remplies de charme et de tranquillité. J’adore flâner dans les rues, m’arrêtant ici et là pour découvrir de petits trésors cachés, comme des boutiques artisanales et des cafés pittoresques.
Bien sûr, je ne peux pas oublier de mentionner la délicieuse cuisine grecque que je savoure chaque jour quand je suis sur place !

Mon côté Touriste …

Je suis un « Touriste gourmet » par excellence ! Je suis passionné par la nourriture, les produits locaux et j’aime explorer de nouvelles destinations à travers leurs cultures culinaires. Je suis toujours à la recherche d’expériences gustatives uniques, des meilleurs restaurants, des chefs talentueux ou simplement d’une bonne cuisine de famille …

Des plats sophistiqués aux joyaux cachés de la cuisine de rue, je suis prêt à tout goûter pour découvrir les saveurs authentiques de chaque endroit que je visite.
Mon carnet de voyage est rempli de recommandations culinaires et mon téléphone est prêt à capturer chaque assiette appétissante. Je rentre souvent avec plein d’idées et d’inspirations pour de nouveaux produits qui viendront enrichir notre gamme d’épicerie fine.

Ma prochaine nuit à l’hôtel …

Au Paros Comfy Suites proche du village de Naoussa dans le Nord de l’Ile.
C’est une première dans cet hôtel qui a l’air d’être parfait pour commencer les vacances en famille…
J’aime bien changer d’hôtel ou de maison pendant mes vacances pour vivre de nouvelles expériences.
Que ce soit pour une escapade romantique, des vacances en famille ou un voyage d’affaires, j’adore les expériences uniques et l’ambiance des hôtels.

Le voyage de mes rêves …

Le voyage de mes rêves serait de partir au Japon. J’aimerais entre autres me plonger dans les quartiers animés de Tokyo, explorer les magnifiques temples de Kyoto et m’émerveiller devant les jardins japonais.
Je rêve aussi et surtout d’une exploration gastronomique à travers le Japon où je pourrais découvrir la variété des plats, des ingrédients et des traditions culinaires de ce pays fascinant.

Je suis fasciné depuis toujours par cette culture japonaise qui mêle tradition et modernité de manière unique.

Un autre aspect de mon rêve de voyage au Japon est de pouvoir passer du temps dans un dojo traditionnel de karaté. Pratiquant cet art martial depuis plus de 30 ans, ce serait une expérience incroyable de me plonger dans l’atmosphère authentique d’un dojo japonais, d’apprendre des techniques traditionnelles auprès de maîtres chevronnés et d’échanger avec des pratiquants passionnés.

Dans ma valise …

Oh, ma valise… Ma valise est un vrai festival du “juste au cas où” et de l’optimisme démesuré.
Je dois avouer que j’ai souvent du mal à résister à la tentation d’emporter plus que nécessaire.
Alors que ma valise continue d’être le reflet comique de mes rêves de préparation de voyage « léger », je trouve toujours une excuse pour emporter “un peu plus” !

Mes chansons de Touriste préférées …

“Million miles from home” de Keziah Jones avec ce riff de guitare funk en intro qui me transporte instantanément dans l’état d’esprit heureux et festif des vacances …

Un Premier Souvenir de Voyage

Mon premier souvenir de voyage remonte à un voyage à New York avec mes parents. J’étais encore jeune mais l’excitation de découvrir une ville aussi emblématique était palpable. Dès notre arrivée, j’ai été immédiatement frappé par la grandeur et l’énergie de cette métropole.

Les gratte-ciels imposants qui s’élevaient vers le ciel semblaient toucher les nuages, créant une toile urbaine impressionnante. Les rues animées étaient remplies de gens de tous horizons, chacun ayant sa propre histoire à raconter. J’ai été captivé par le mélange unique de cultures, de langues et de styles de vie qui coexistaient harmonieusement dans cette ville.

J’ai également été marqué par la diversité culinaire de New York, des hot-dogs de rue aux pizzas aux peppéronis, en passant par les restaurants de dim sum de Chinatown…

Ce premier voyage à New York a éveillé ma curiosité sur cette ville et m’a donné envie d’y revenir souvent…

Cordialement,
Mikaël Petrossian